无由持一碗,
寄与爱茶人。
——白居易《山泉煎茶有怀》
受访者
东海国际公寓业主张先生
“茶”字最早见于《神农本草》。据陆羽《茶经》推论,中国发现茶树和利用茶叶迄今已有多年的历史。茶,是中华民族的举国之饮。它是一种文化,糅合了儒、道、佛诸派思想,也是一份生意。据中国农科院最新数据显示,全国茶消费者约为4.7亿人,市场潜力巨大。总有一些人生财有道,能把爱好开拓成生意和事业。东海国际公寓业主张先生就是这样的一位儒商,一手茶经,一手算盘,在茶的世界里得道成财。
功夫茶,生意经
潮汕人善经商,民国初出版的《清稗类钞》有一则《潮人善经商》的记述:“潮人善经商,窭空之子,只身出洋,皮枕毡衾以外无长物。受雇数年,稍稍谋独立之业,再越数年,几无不作海外巨商矣。”一直到现在,“东方犹太人”的称谓延续着他们的传奇。
潮汕人爱喝功夫茶,只要有客人来,一定生火烧水泡茶招待。主人热情待客,常常自谦:“茶薄人情厚。”功夫茶不仅融入了生活,更融入了生意。一次喝茶聚会,一个小店铺就是一个信息中心,关于买卖的信息就在这一品一饮间得到传递和解读。
张先生可以说是在茶里泡大的,正如歌谣中所唱的“正月采茶茶叶青,采茶致富千万家”。他从小就跟随父母到茶园采摘茶叶,当时是觉得好玩,后来常常感叹这份机缘,传承家业,一步步把家族的茶事业做大。
采摘、晒青、凉青、摇青、筛青、炒青、揉捻、包捻、焙干。张先生从小耳濡目染,对茶有痴迷之情,更练就了有关茶的行道。在访谈的过程中,张先生为我们展示了闻香识茶叶。不下十种茶叶,他只闻其味道便能一一说出是哪种茶叶来,我们不禁为张先生爱一行精一行潜心研究的精神所打动。
如文中开篇所说,会做生意的潮汕人都是泡茶高手。烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶,在张先生刚购置不久的东海国际公寓居所中,他用娴熟的动作为我们泡了一壶好茶,偌大的客厅顿觉茶香四溢,不用步入阳台,云卷云舒的山海美景便跃然入室,时值盛夏,居于湾区领空给予海风吹拂的清凉之感。
“功夫茶讲究‘和’,做生意亦讲和气生财,这是维护人缘与地缘的根本,也是经商致富的基础。‘满招损,谦受益’,茶文化更是生意的道理。懂得谦虚,不自满,宽容待人,和谐相处,生意方能兴隆。潮汕人喜欢聚餐,不仅为美食,更多的是交流信息,就像功夫茶,大家聚在一起品茶聊天,组成一张巨大的信息网,探讨市场,分享资讯,所以也叫工夫茶。就是利用这个由来已久的传统‘功夫’,让潮商成为中国传统的三大商帮之一。”张先生对茶里所蕴含的生意哲理娓娓道来,如数家珍与大家分享。
对潮汕人而言,哪里有钱赚,他们便奔向哪里,“有潮水的地方就有潮人”绝非虚言。从潮汕到深圳到粤港澳大湾区到海外,“商者无域”在张先生的运作上得到了生动的体现。
“开始是家庭作坊,卖自己茶园里为数不多的茶叶。珍贵,但产量有限,制约了规模扩大。后来我从潮汕来到深圳,当年积累的关于茶的研究,这时才真正派上用场。这个市场充满无限可能,茶博会就是一个很好的交流平台。我在2月份刚参加完杭州茶博会,现场茶叶的交易量高达99.43吨,交易额达1.03亿元。而深圳茶博会的体量更大,有更大的市场。‘国有茗馨,有凤来仪’,每年茶博会都会吸引世界十几个国家,近百个茶叶产区参展。而我的茶叶生意也是通过这个途径做到了海外……”,一讲到茶叶盛事,张先生就打开了话匣。
据Quartz网站统计,排名世界人均茶叶消费前十的国家均在国外。年我国茶叶出口总量达35.5万吨,出口额达16.1亿美元,中国茶在国外的需求量巨大。
年,杭州G20峰会,龙井茶招待八方来客。厦门金砖国家领导人会议,中国茶温润生辉。茶叶亦是“一带一路”战略规划中的高频词汇……
"自从陆羽生人间,人间相学事新茶"。中唐时陆羽《茶经》的问世,将茶文化推向了一个空前的高度。而中国茶作为贸易商品,早在年以前就风靡世界,独步世界茶市。当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
十三届全国人大一次会议中提到:“推进拥有全球吞吐量排名前十的深圳湾、香港湾、广州湾的粤港澳大湾区发展,将其与世界经济紧密相连,打造成为世界级湾区。”作为以深圳为核心城市的粤港澳大湾区合作示范区——中国(广东)自由贸易试验区,对大大小小的贸易活动都将起到推波助澜的作用,茶市场也不例外。
穿越千年,一片叶子,联结世界。对张先生这种资深的茶叶商人来说,选择在深圳建立生意的大本营,可以说遇上了一个最好的时代,选择了一片正确的价值沃土。
地段是品质基石,时间赋予产品价值
“能真正把茶的生意经营好的人,必定是识茶、爱茶、藏茶之人。中国茶的种类很多,以制茶方法可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶六大类。年份与原料看可分为生茶、熟茶、老茶。老茶可以说是其中的代表,最负盛名的莫过于金瓜普洱贡茶。它是国家二级文物,故宫的典藏珍品,单就茶叶的投保金额就达到了万元。时间的沉淀,让价值无限发酵。这跟建筑有异曲同工之妙,建筑种类很多,而我独爱位于湾区经得起时间沉淀的建筑……”,谈起老茶,张先生颇有感触,他站在阳台一边跟我们分享风景一边说道。
正如张先生所言,一款好茶的生长受雨量、温度、海拔、风力与日光等自然环境的支配。优质的地方方能有好茶,生长地的环境会赋予茶的第一次光芒,时间的沉淀则升华了茶的价值和品质。作为与城市共生长的建筑亦如此,地段环境是其生长的基石,时间则是其价值的见证者。
龙井产自浙江杭州狮峰山、云栖、虎跳、灵隐一带;洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上;君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中君山岛;安徽黄山之黄山毛峰……,正如出产名茶的佳境,深圳福田香蜜湖则是盛产豪宅名盘的风水宝地。
据风水堪舆人士描述,福田CBD香蜜湖片区背靠右白虎塘朗山、安托山逶驰南行的龙脉,在车公庙地铁站附近结穴,深圳湾水汇聚交流成开阔明堂,此区背靠山,玄武有力,面向大海,周边堂局十分理想,山水兼得,是一个财丁双旺的福地。
天时地利人和,东海国际公寓得龙脉而生长,以米的高度矗立于福田CBD香蜜湖金融街,成就一方名盘。
这方风水宝地不断演绎着它的无限能量,香蜜湖作为粤港澳大湾区新引擎定位建设提速,深圳“十三五”规划“实施中轴提升战略”,香蜜湖处于核心战略发展位置,基于全球招标规划设计的香蜜湖金融街、深圳国际交流中心正如火如荼的进行中,从最早的豪宅区、金融强区、教育强区到正在建设中的“深圳新会客厅”,时间见证了这块稀缺区域的价值生长。
时间赋予好茶价值,武夷山母树大红袍最高拍卖价万元/公斤,普洱茶太上皇云南金瓜贡茶最高拍卖价万元/公斤。正如茶叶,时间让香蜜湖正在实现其迭代的发展,更见证了价值沃土之上的价值产物。年,东海国际公寓租金突破元/㎡,《深圳商报》等媒体报道后,引起了轰动,刷新了当时深圳公寓租金的最高价,而随着时光的推移,在年,东海国际公寓最高租金更是突破元/㎡。
可寓不可求
“茗者八方皆好客,道处清风自然来,品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。先审看茶叶的种类,经常喝茶的人对茶叶都比较熟悉;然后是观茶,这是赏心悦目的一个过程,茶叶一经冲泡之后,每一片茶叶在形态、色泽上都会有不同的变化;最后一步是品茶,这一步是用耳朵听泡茶的声音、用鼻子闻茶香、用眼睛观茶叶的色泽变化、用舌头品味茶的味道、用手感知茶温的多种体悟的过程,品茗品茗,大概精髓就在这里。
有的茶叶一经冲泡,形态特别好看,比如君山银针,冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,立于杯底,就像上下立体的空间,实为茶中奇观,入口当然是清香沁人,齿颊留芳。这种感觉跟我所购置的东海国际公寓复式房子很相近,现在我们站着的地方是第一层,平时泡茶招待朋友、写写字,琢磨一点自己的兴趣,有空间,爱好容易施展。而上一层就是卧室,还有很大的阳台,景观难得,我们常说的湾区风景这里可以一览无余,赏心悦目,两层空间互不打扰,各司其功能……”,张先生一边引领我们参观他的居所,一边愉悦地说道。
如果把东海国际公寓比作是一款好茶,雨量、温度、海拔、风力与日光就是其生长的“成熟配套”。风力就是交通,有力而流畅,1、7、9、11号,四条地铁到站即到家,深南大道、滨河大道、北环大道等城市主干道近在咫尺;广深港福田高铁站,14分钟可达香港西九龙站,30分钟可达广州;0.5公里即达京港粤高速入口,20分钟可达深圳宝安国际机场。
50万㎡的城市综合体蕴含其生长的必不可少的品质要素,涵盖的高端公寓、甲级写字楼、高品质购物中心、星级酒店就好比是其生长不可或缺的“雨量、温度、海拔、风力与日光”,而海拔就是东海国际公寓所处的香蜜湖金融街核心区域。凡此种种,风调雨顺,好房子就如一壶名茶,让人醍醐飘香。
国际名家,见你所建,东海国际公寓天际villa美学空间新境即将绽放,恭候品茗!
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