“光阴”，潮汕话有详尽、严谨之意，光阴茶，顾名思义便是冲泡环节严谨，不轻率。（潮汕光阴茶，可不是公众认知的“光阴茶”，光阴与光阴，在潮汕话里发音不同。此处不再赘述）为了单丛茶能更好的显现出来，便利茶友知道冲泡细节，潮乡将冲泡重点制做成视频揭示给众人，渴望能协助茶友茶客开头知道或知道潮汕光阴茶。
视频说明
1.茶具
初喝凤凰单丛，意见仍然运用盖碗，不意见紫沙壶，紫沙壶需求较量高难度的冲泡技术。盖碗冲泡能够较好的揭示凤凰单丛茶的“香”，以及较为直觉的感觉茶香的条理改变。
2.投茶量
单丛的投茶量个别应把持在盖碗的2/3分满就行。
3.水温
单丛冲泡用滚水直接冲泡，如许才略更好的把茶香激勉出来，并且过程第一泡洗茶后，茶也算真实的“复苏”。
灌水要贴着碗边高冲，如许能够让茶叶在水的摆荡下，充足浸湿，以利于色、香、味的充足表现。
4.烫杯
冲泡前要用滚水把茶杯烫热，保证茶具备热度。一来能够消毒灭菌，更要紧的，是为了让茶叶获得更好的“醒”，烫好沥干待用。
5.沥干茶汤
若是没有沥干茶汤，那末留住来的汤底由于浸泡时候较长，滋味曾过程重，以至会浸泡出心伤杂味，鄙人一冲，就会掺进茶汤里影响口感。
6.速率
单丛茶出汤严谨速率快，前5次冲泡,大抵2到3秒出汤，能够说水出来了，就能够倒出来，10次冲泡后能够顺延5到8秒，沏茶进程中需求维持水沸腾，水温高的宗旨在于更好的消融出茶叶内含物，出汤速率快如许冲泡出的茶不苦不涩，浓度适当。
潮乡茶业，乐于做凤凰单丛茶的信使，向您揭示一个潮汕优异保守与亚文明风情的窗口。与此同时，潮乡承袭与宇宙分享好茶的观念，也倡导“容易吃茶”，正式与适意皆是茶。
人生需求预备的,不是昂贵的茶,而是吃茶的心思。——林清玄
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