说起gong夫茶，小约还有一则小故事想要分享给大家。今年五一假期时，小约与几位好友相邀家中做客，好友A对我们几位说：“喂，兄弟们，今年情况特殊，因为疫情憋闷在家中，苦练了自己的泡茶功夫，现在我可不仅仅是有工夫茶，我泡工夫茶的功夫也不得了了呢！”当然，小约这几位好友都是深谙泡茶技艺的，纷纷吐槽他：“咋的，你还能给泡出花来怎么着？”好友A哈哈一笑，“花是泡不出来，可现在我冲泡出来的茶滋味，可不是一般人能比的，功夫马上就到家了哈！”小约有见过网上关于讨论“工夫茶”与“功夫茶”，有人很纳闷，这两者到底分别是什么，区别又是什么？其实如果从字面上讲，“功夫”一般指的是技艺、技术，比如说他的演技功夫了得或者他的琴艺功夫了得等等；而“工夫”则不是。那工夫茶与功夫茶有什么区别呢？其实工夫茶，在茶文化中，多指茶叶，在清代时多是红茶和武夷岩茶的代称，这个工夫茶，也有禁得住耐泡工夫的意思，传说功夫茶都需要靠“细工夫”才能制成，耗时耗力所得必定是好茶，所以这个“工夫”是茶的名称，而且多是珍品之茶。那功夫茶，还记得《潮嘉风月记》的开篇便是“功夫茶，烹治之法”，前一篇是说煮茶时所用的茶炉、茶壶、茶杯等等，在后一篇便是说的泡茶的技巧，那么在这里“功夫”两个字是泡茶技法的代称，而不是指茶叶。要真说是否是将“功夫”误写成了“工夫”，还是潮州的语音“功”“工”语音混为一谈，也不得而知。“功夫茶”起源于武夷山，而武夷岩茶是“工夫茶”代表之一，当时制茶的又多为闽南人，他们对于两者是分得很清楚的，前者是冲泡的技巧，后者是茶叶的名称。后来因为泡饮技术的发展完善，富含文化的泡茶程度慢慢为饮者所效仿并沿用至今，尤其是近些年来功夫茶艺也更向北方传播，获得北方饮者的青睐。有了闲暇片刻的工夫，不如像小约一样，相邀好友，泡一壶功夫茶，品一品茶香，谈一谈你我他，岂不快哉？
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