吉安市的吉州窑本觉坊柴窑，复原古代点火传统制瓷工艺，弘扬吉州窑陶瓷文化。
吉州本觉坊柴窑：瓷行四海技作舟，釉映九州火助势
吉州古窑遗址位于江西省境内赣江中游吉安县永和镇，在古窑遗址上有一座宋代本觉寺塔，斑斑驳驳，显得古朴而挺拔。因塔位于本觉寺旁，故称本觉寺塔。而本觉坊则是继承本觉寺的禅文化发展而来。
禅作为佛教的一种修行方式，通过凝神静坐，消除一切杂念妄想，获得一种智慧。那么禅茶有什么联系呢？
禅是一种境界，是在静坐中去除各种杂念，让心重归清净的不二法门，茶能醒人，让人变得闲适优雅，我们在生活中总能遇到大大小小的烦心事，让人头疼恼怒，长此以往，不仅有害身体，更是对自己以后的生活质量有极大的损害。可是，闲适愉悦的心情并总是靠别人得来的，总有些人有这样那样的欲望，各种各样的贪念，如果一个人把得到与拥有看得太重，无论有什么都不满足，那么他就会痛苦烦恼，他就永远无法清净。
那么，怎么在修行里培养清净心呢？我们说茶就是一个很好的媒介，品茶能清心，涤荡心里的污秽。在明心见性的修行中，见到自己的本来面目。品茶需要幽静的环境，修行也需要清静的环境，我们可以通过“静”的环境，走到静的内心，再进入“净”的境界。清清净净，给自己的生活去除太多不必要的烦恼。不是一件很好的事吗？
禅茶一味，离不开人文日用，离不开茶的精洁，涤烦的功夫。更离不开自己由此了悟，而进入清净自足的境界。禅茶一味就是需要我们用佛的智慧之光照亮生活的道路，转化人生的缺陷。
而吉州本觉坊，却以古法烧制的茶具，更为特别之处的是，杯盏还是坯子烧制前，会放上茶叶，制成之后，如黄金丝般的桑叶脉络会呈现出来，为什么会用桑叶而不是其它树叶呢，本觉坊的段总说，用桑叶，是因为蚕吃而成长，本觉坊的院子里多栽有桑树，百年以上的有几棵。一行还尝了一把正成熟的桑葚。
诚然，蚕食桑叶然后吐丝作茧，若干天后完成生命的蜕变——化蛹成蝶，从树上爬到在天上飞，这难道不是生命的重生？而广东人的功夫茶台上，金蟾也是“茶宠”之一，而另一种蝉，幼虫成蛹也要在地上蛰伏很久，最后才见天日。禅、蚕、蝉、蟾……，这又透露怎样的禅机。而茶具本由泥坯所制，经炉火高温之后，又成为器皿，道德经说“埏埴以为器，当其无，有器之用”。看似无用的泥土，却是大用，看似无用的空间，却能承载！
禅文化是中国特有的文化，有人说大写的英文ＣＨＩＮＡ（中国），音译为“禅那”，而小写的ｃｈｉｎａ，则翻译作瓷器。
时人常讲，道、法、术、器，而当年禅宗初祖达摩大师来中国时，“忽望震旦，白当灼天，知有载道之器”（《洗髓经.序》，禅宗二祖慧可作），中国这片土地，本有道家、儒家文明，这里的人善良、勤劳、勇取、付出，契合佛家的大乘思想。“道”需要“器”来承载的，如果说“禅茶一味”，那么“桑叶盏”的确是承载“禅道”之器物。
禅宗公案：吃茶去！
井冈山狗牯岭和白云山白兰花泡的茶简直是绝配，中间为吉州窑的桑叶盏。
唐代赵州柏林寺庙里有个和尚叫从谂，又一次他问新来的和尚：曾经到过这里吗？和尚回答说：曾经来过。赵州和尚说：吃茶去。又问另一个和尚，和尚说：没有来过。赵州和尚说：吃茶去。主持就感到疑惑不解，就问从谂禅师，为什么来过的和没来过的都要吃茶去？这时，从谂和尚突然叫了一声：主持。主持随口答应。从谂和尚说，吃茶去。
禅宗提倡顿悟，他认为我们在穿衣吃饭这样平常的事情中都有深刻的道理。非常平常的事物中都有智慧在里面。作为芸芸众生，我们无法了却尘缘，在深山里面出家修行，禅茶一味的要义就是告诉我们，不论在哪里都可以修行，生活中处处都是道，佛在哪里？道在哪里？就在当下，在我们真实的生活里。
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