工夫茶的茶道技艺

工夫茶是传统的品茶风尚，其烹煎之法源于陆羽的《茶经》。工夫，即用心、细致、讲究。

泡茶，可以是很简单，也可以是很复杂。工夫茶就是用传统的泡茶法，使用宋代传承下来的茶道技艺调动出茶叶蕴含的自然花香、山韵蜜味；冲泡后汤色金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；

我们来了解一下工夫茶的“工夫”所在。

1、白鹤沐浴

（洗杯）：用开水洗净茶具；

2、观音入宫

（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3、悬壶高冲

（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

4、春风拂面

（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5、关公巡城

（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6、韩信点兵

（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

7、鉴尝汤色

（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

8、品啜甘霖

（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。KAMJOVE金灶古风茶韵泡茶机R-，精选上等名贵木材为原料，由工艺大师经十几道工序手工雕刻而成，贯彻“工夫”，专为茶艺煮水量身打造。更有全智能茶艺炉，一键煮水，与您一同品味品质生活。

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