确认过眼神
是两个在喝茶的潮汕人
没错，工夫茶之于潮汕人
就像麻辣火锅之于四川人
烧烤架之于东北人
//在喝茶这件事上潮汕人就没服过谁//前阵子的汕头马拉松有一张图在网上火了
原来是马拉松选手竟然有空在路边喝茶
而且喝的还是很耗时、很讲究的工夫茶
“来来来，食食食，食完茶继续跑”
网友纷纷表示
“没错，这就是潮汕人了”
别以为这只是个例
其实，在潮汕地区，生活着神奇的小精灵
他们嗜茶如命
没有什么能阻挡得了潮汕人喝茶
说潮汕人的命是茶给的
一点也不假
//潮汕人无茶不生活//在潮汕
听到的最多一句话就是
“有闲来食茶”
宁可一日无米
不可一日无茶
一家人看电视——喝茶
客人来——喝茶
去做客——喝茶
谈生意，不管成不成——喝茶
感情事先聊茶
在潮汕，对男孩子来说
冲茶是一个必备的技能
“晓冲茶”，才是你当女婿的基本门槛
结婚当天
新娘子也会有“端茶”这一环节
即儿媳妇端茶给亲戚喝
潮汕人拜神的祭品中
也有茶的身影
吵架前先喝茶
就像知乎上说的
潮汕人就连去别人家里吵架
都要先喝茶润润喉
吵架前
双方意见不合
却在喝茶这件事上意见统一
总之
在潮汕不努力喝茶
不仅会没有朋友
还没有生意可做
//茶具已经进化成潮汕人的外部器官//如果说手机是现代人的外部器官
那潮汕人的外部器官就是茶具
据说九成潮汕人能像哆啦A梦一样
随时随地给你掏出一套茶具
他们总能见缝插针
找到喝茶的机会
如果你看到那些在高铁上慢悠悠泡茶的阿叔
不用怀疑，是潮汕人没错了
开车上路怎么办
放心，也能喝
空挡，扶好，我洗个茶
堵在高速上
莫慌，掏出早已备好的茶具来一壶
唱K可以没有自助餐
但不能没有茶
真正养生鼻祖，非潮汕人莫属
知乎谢伟文出去旅游
衣服可以少带一件
但茶具不能忘
就连生病住院
第一件事关心的不是病情
而是打电话给家人
“把我的茶具带来”
医院告示，也是很潮汕了
扫墓时也要来一杯
祭祀可以没有酒
但不能没有热茶
家里大暴雨积水
先让我喝杯茶压压惊
总之，只要心中有茶
到哪都能喝茶
//潮汕人喝茶指南//功夫茶？还是工夫茶？
不少人会混淆潮汕“工夫茶”
虽然普通话里的“工夫”与“功夫”
读音相同，意思相近
但潮汕话中发音跟意思却都不同
潮汕茶文化中用“工夫”指烹茶品茶方法的讲究
它将精神、礼仪、沏茶、品评，完美融合
是一个完整的茶道形式
潮汕工夫茶有哪些“讲究”
潮汕人的工夫茶不拘于哪种茶叶
讲的是一种颇为讲究的泡法
主人必须自己亲自冲茶
以示对客人的尊重
喝茶间，如果又来了客人
通常会撤换茶叶重新冲茶表示欢迎
除此之外，冲茶的步骤也极为讲究
从烫杯、洗杯到冲泡
该有的工序一道不能少
乍一听还以为是在聊什么武林秘籍
其实是两个掌握工夫茶精髓的老司机
其中关公巡城和韩信点兵是大招
以冲罐巡回穿梭于四杯之间，直至每杯均达七分满
剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中
此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”
一套流程下来
体现了潮汕人对品茶的细致与耐心
正对应了潮汕话中
表示做事讲究的“工夫”一词
不过，喝个茶这么多工序
未免有点麻烦啊
当下年轻人也发现了这个问题
所以他们发明了工夫茶泡茶机器人！
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但是“工夫茶”的精髓
也在于它的极致
这一套侍茶的动作
早就在从小的熏陶中写入他们的基因
施展在日常生活中
//愿意为喝茶花时间是潮汕人的生活仪式感//潮汕人爱喝茶
也因此有了很多俗语
潮汕老茶客普遍认为紫砂茶壶的茶垢愈厚愈好
除了显示茶壶之为古董外
还认为茶垢能助茶味，将其视作经典
工夫茶通常只有3个茶杯
每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子
然后再把带有热度的杯子给下一个用
正显示了潮汕人团结友爱和互相谦让的美好品德
潮汕人喝茶
喝的是一份情意
在茶水的滚烫间话家常
便是潮汕人最温馨的日常
不光是听得到的俗语
茶在潮汕人的生活中有着极其重要的地位
到潮汕的潮菜馆吃饭
席间总是穿插上功夫茶
在你吃完大鱼大肉的时候
喝一杯可以去去腻开胃
家里的小孩学习困了
父母总会泡上一壶茶
喝一杯可以解乏提神
evey虽然潮汕的工夫茶在外人看来有些繁琐
但这恰是平凡日子里难得的仪式感
潮汕人愿意为喝茶这件事花时间
也充分显示了他们热爱生活的态度
evey真正的仪式感并不需要刻意做出来
而是像潮汕人的茶一样彻底融入到生活中
不需要做作，但是一定要精致
今天，你喝茶了吗？
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