现如今曾经遍布广东大街小巷的传统凉茶铺几近销声匿迹，作为传统中医世家，广东凉茶非物质文化遗产传承人和广东真功夫凉茶负责人的江武表示很是担忧。
同样是卖饮品，产品还有功能属性，凉茶店凭什么干不过星巴克，奶茶店？
凉茶，是广东一种独特的文化，里面所蕴含的不仅是中医的智慧，也承载了对家乡的一种思念。
广东的气候湿热，整体属于亚热带季风气候，。由于靠海，常年的气候降水多且气温高。这样一种多雨潮湿的自然环境，常年生活在这样的环境中难免会对人体造成一定的伤害。凉茶独特的功效，曾伴随着一代又一代广东人家庭生活。经过具有中医知识的学者长期实践，创造出了各式各样的凉茶。这些凉茶可以清热解毒，解暑除湿，生津止渴。一年四季无论是盛夏还是隆冬都能饮用，可以说是春夏去暑湿，秋冬防燥热。
经过调查发现，传统凉茶铺面临店铺人工成本高昂且原料中药材涨价，加之现代奶茶饮品店的冲击，运营成本过高，竞争力下降导致店铺运营艰难。有鉴于此，如今的广东古承真功夫凉茶结合现代植物萃取技术，利用独家古方传承，真材实料创新制作出古承真功夫凉茶速溶粉，用非遗传承古法配方精心制作，采用植物萃取技术，开创出凉茶速溶粉包，用料讲究，真材实料。
利用新零售扫码自动饮料售卖机，实现智能终端冲泡零售，目前已投放市场运营，获得了理想的市场反馈效果，服务于大众健康，商超，学校，餐饮，旅游景点等多场景适应投放运营，市场前景可观。
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