“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮品。
我国历来对选茗/取水/备具/佐料/烹茶/奉茶以及品尝方法都颇有讲究，因而逐渐形成丰富多彩/雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。
宁州红茶，誉满神州
中国茶文化源远流长，种类也有多种。
宁红功夫茶产自江西修水，是我国最早的工夫红茶之一，简称“宁红”。传奇中国宁红始于年。早在一百多年前，年，宁红就获得巴拿马太平洋万国博览会甲级大奖；在年意大利米兰世博会上又荣获了中国名茶金奖及金骆驼奖品奖，让整个世界为之惊艳。
“茶盖中华，价甲天下”是英、美、德、俄、波五国茶商馈赠宁红功夫茶的殊荣，也是对它的高度赞誉。当代“茶圣”吴觉农先生盛赞宁红为“礼品中的珍品”，并欣然挥毫题词“宁州红茶，誉满神州”。千余年来，宁红茶载誉满满，在中国茶产业的发展历史上留有自己独特的浓墨重彩的一笔。
让更多的人喝上中国好茶
来自江西修水的邹智勇，对宁红有着深厚的感情，“别人是打小喝水长大，我是打小喝宁红长大”。
邹智勇当过兵，在部队呆过很长一段时间，后来分配到粮食局，再后来自己创业，年来到青岛，经过短暂的创业思考于年正式从事茶业，并创立公司——天心园茶行，他想让更多的人喝上中国好茶，更多人的认识中国宁红。
江西修水山清水秀，云凝雾绕，从唐朝开始种植茶叶，历史悠久，品质精良。宁红功夫茶便产于江西修水。而天心园茶行所有的宁红全部来自江西修水原产地，这也保证了茶叶的正宗和品质。
“宁红茶工艺繁琐”邹智勇介绍，宁红经萎凋、揉捻、发酵、焙火、复火、筛分、风选、拼配、提香、匀堆、包装等十多道工序精心制作而成。干茶外形紧实成条、色泽乌黑，茶汤红浓明亮，香气高长持久，滋味浓厚纯正，叶底红亮匀整。
吃茶是人生第一要义
丰衣足食，粗茶淡饭，唯有“吃茶，吃好茶”能让人口舌生津，体态年轻。“吃茶是人生的第一要义”邹智勇认为喝茶一定要喝好茶。
而宁红便是极好的茶，是中国独特且最早的传统工夫红茶之一。所谓“工夫有双重含义”，邹智勇介绍，工夫即表示工夫红茶技艺的复杂、制作破费工夫；又指泡茶之人的茶艺手法，需要一定的工夫。宁红以其特有的风格而称誉于世（据记载：祁门红茶由宁红技艺试制而来），素以条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香高持久、叶底红亮、滋味浓薄和鲜爽而驰名中外。
正如《茶叶全书》作者威廉·乌克斯所述：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和红茶中极有价值。”又说：“修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤色佳良。”算是对来自江西修水宁红茶的极高赞誉啦。
爱上宁红爱上中国红
爱上宁红，爱上中国红，对于邹智勇来说，遇见茶本就是一场神奇的际遇。
不是在茶馆喝茶，就是在去喝茶的路上。邹智勇的天心园茶行，不仅经营宁红，还有各种其他品类茶叶，“不光经营茶，也广交好友”邹智勇介绍说：“天心园茶行也是一家茶舍，所有有志同道合的朋友都可以来品茶。”茶似乎有着神奇的魔力，“通过茶认识了很多不同的人，也为自己的人生打开了一扇门。”
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