茶文化兴于中国，并向世界各地传播。中国茶每到一个地方驻足，就会以强大的生命力，与当地人文风俗相结合。你惊叹于四川长嘴壶茶艺技法，但你知道拉茶吗？
拉茶起源于移民至马来西亚的印度人，而马来西亚人发现用“拉”这个动作，可以完美地将奶混合于茶中，从而带出浓郁风味的奶香，并将之称为“飞茶”。
拉茶表演极富视觉冲击效果，与四川茶馆的茶博士用长嘴壶冲茶的架势颇有异曲同工之妙，是马来西亚舞台上热门和传统节目。
四川长嘴铜壶功夫茶表演
拉茶的花招越来越多，已经不单单为了满足人的口味，更是一种吸引人的表演艺术。一点都不输给四川长嘴壶功夫茶表演哦。
头顶拉茶
回眸一“拉”
双人花式拉茶
叠罗汉拉茶
火焰拉茶
金鸡独立拉茶
拱桥拉茶
骑马拉茶
四连环拉茶
拉茶表演视频
如此花样翻新的动作是不是特别惊艳？那么拉茶的味道怎样？是怎么做出来的呢？很简单，你也会做。
拉茶的的关键技术在于“拉”
拉茶主要成分是红茶茶汤和炼乳，关键技术是“拉”。利用两个杯子拉来拉去，拉得越高、次数越多，起泡越多，味道就越好。
拉制得好的拉茶，因混合了空气和充分调和了奶和茶，饮下去全是香滑的泡沫，顺滑且富奶味茶香。
拉茶做法
先冲泡红茶，滤除茶渣（红茶选用大叶种红茶或红碎茶等茶味较浓的茶叶为好）。
将茶汤和炼乳混合，再倒入带柄的不锈钢铁罐内。
然后一手持空罐，一手持盛有奶茶的罐子，将奶茶以一米的距离，倒过来又倒过去。
如此反复交替多次，就冲兑调制出一杯既有茶叶风味又带着奶香的“拉茶”了。还可以根据自己的口味加入糖、生姜、玫瑰、桂皮等调味。
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