茶文化源远流长自打陆羽创作茶经以来，茶文化系统传承近千年！这样冗长的历史在中国文化之中的任何一种都是实力的代表，茶文化是一个系统的传承，不仅品味很重要品器物也同等重要，而如今火爆的建盏却被说不适合品茶这又是为什么呢？
水土不服
喝茶、品茶、鉴茶在中国的历史可谓是相当悠久了，茶作为东方的神秘树叶和中国的国宝物件，不仅仅是一种解渴的饮品其早就已经形成了一种文化，
这其中不单纯有舌尖上的享受逐渐的业发展道路美物、美器的欣赏，喝茶所用的器皿也是逐渐的越发讲究！说到这里就不得不提建盏这个物件了，建盏这个茶器最早出现于宋代，但是发展到宋代后期就因为种种原因停止了烧造！
所以这件器皿也就不幸遭遇了断代，直到现在八十年代末期才开始重新烧造！为什么曾经的茶器如今却被指不适合品茶呢？这其中核心的一点就是个头，古时候的茶大多是煮茶所以所以煮茶锅煮之，品茶的器皿也多为“茶碗”！
碗这个字也注定了其体积不会很小，而时至今日饮茶、品茶逐渐开始做小、做精，以泡茶为主、器皿也越来越精美，所以大个头的建盏就明显有点水土不服，毕竟建盏的形状还延续着古时候的制式！过大的个头没几碗茶就没了！
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喝茶其实某种程度上喝的是一种文化，在现在这种大环境下，品茶、鉴茶更是被视为是一种极为高雅的事情！暖阳、午后、焚香、品茶这一套下来宁静致远、安静祥和，这种意境在如今纷纷扰扰、节奏飞快的社会之中就显得十分的弥足珍贵了！
这也是为何如今品茶的人越来越多的原因，这不单纯是人们生活水平提高了开始追求文化给人们精神上带来的充实和愉悦，更重要的是品茶给人们带来的那份宁静十分重要！品茶自古以来就不单纯是以喝为主，
品鉴的过程也十分雅致，而冲泡、熬煮出的茶汤观其颜色也十分重要，说到观色就要提到建盏为啥不合适品茶了！观看茶汤的颜色对于器皿自身的颜色和有讲究，
白色的器皿茶汤发红、棕色的器皿茶汤发黑、黄色的器皿茶汤发紫，观茶色最好的器皿就是青色或者透明玻璃，而建盏的颜色青色极少大多数颜色偏深，茶汤基本一片黑，所以建盏在观赏茶汤颜色上并没有优势，反而劣势多多！
并非百无一用
其实说到底如今的品茶更像是一种爱好、享受，并没有特别的定式！喜欢什么就用什么！建盏虽然在个头观色方面有劣势，但是说它不适合品茶就有点冲动了，毕竟建盏引以为豪的“养出七彩光”颜值也是杠杠的，
并且上述的两个问题现实品茶当中也可以弥补，个头上虽然较大但是气势磅礴啊，不能做品鉴杯作与众不同的主人杯是大多数人选择建盏的理由！
再来说观色的问题，如今在观赏茶汤颜色基本都用公道杯或者其他透明的玻璃杯，倒在杯里用青瓷虽然可以达到赏心悦目的效果，但是毕竟马上进肚子里了，少这一步也没有多大问题！所以在观色上问题也不大！
再加上建盏历史悠久、颜值优秀同时自身胎土之中铁元素含量极高，这也让建盏热度上升的原因，最重要的一点就是建盏价格也是十分的“香”，兼具颜值和性价比的建盏又怎么不招人喜欢呢？
结语
建盏如今热度虽然优秀但是却传出不少争议，但是有一点是毋庸置疑的就是建盏的颜值和其深厚的历史，至于它到底适合不适合喝茶玩家喜好决定了一切！毕竟在茶器这一块选择的余地还是十分丰富的！
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