大家好,我是癌细胞。对,就是那个网络、电视、报纸上频繁出现的可怕“名词”。
很多人都发现,近几年患癌的人比以前多了,身边总能听到某某患癌的消息;关于“癌”的种种报道,也不断刺激着大众的神经。
如果你以为我离你还很远,下面的数字恐怕会让你吃惊。
据全国肿瘤登记中心公布的数据显示,以74岁寿命计算,人一生患癌的几率高达22%。
年11月,国际癌症研究中心公布最新报告,至年,癌症每年将夺走万女性的性命,大约相当于整个丹麦人口。
其实,我是曾经人体忠实的一员,是一个正常的细胞。因为人体呼吸的空气、喝的水、吃的食物、每天的生活习惯等,让我渐渐改变,变得面目狰狞,直至最终失控,顺着人体循环系统扩散到全身。
今天,《生命时报》“邀请”癌细胞,为大家讲出心里话,教你科学防癌。
1
“1~99岁都爱的糖,是癌症帮凶”
有人说糖会“滋养”癌细胞,虽然这一说法并不准确,但高糖饮食确实与癌症有关。
瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、果酱等食物,会增加患胰腺癌的风险。因为吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。
一项针对绝经后妇女的研究发现,血糖水平高的人,患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。
破解对策:
学会看加工食品上的标签,选择低糖或无糖食品。
警惕“隐形糖”,番茄酱、速冻食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。
精米白面升糖指数也较高,应该控制摄入量,建议多吃玉米、燕麦、豆类、红薯、土豆、山药等粗粮。
2
“果蔬是癌症克星,很多人忽视了”
年2月,英国伦敦帝国理工学院的一项研究表明:相比较于不吃果蔬的人,每天吃克果蔬的人患心血管疾病风险低13%、患癌风险低4%、早亡风险低15%;吃克时,则分别减少28%、13%、31%。
研究还指出,能降低癌症风险的食物有绿色蔬菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜(西兰花、萝卜、白菜、卷心菜等)。
破解对策:
《中国居民膳食指南()》里推荐,每人每天应该吃~克蔬菜,~克水果。
伸出双手,教你精确衡量果蔬重量:
对蔬菜来说,一个拳头+双手一大捧=~克
对水果来说,双手一捧=~克
3
“烫是一种痛,癌会趁虚而入”
国际癌症研究机构发布的一项研究显示,过热饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌,“过热”指的是饮品温度在65℃以上。需要说明的是,喝咖啡、茶本身不会致癌,只是别喝太热的。
中国人吃饭尤其讲究“趁热”,过热的食物会损伤食道黏膜。长此以往,黏膜反复受到慢性损伤,可能引发慢性炎症,增大癌变可能性。
流行病学研究发现,爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人,爱喝大碗烫粥的太行山区居民,常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人,都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。
破解对策:
不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶,等放凉一点再喝。
小笼包、生煎包等带馅食物,吃的时候要当心。
4
“食物宜淡不宜咸,管住撒盐的手”
盐和癌症也有“亲戚”关系。日本胃癌高发,主要原因之一就是摄取盐分太多。
吃得太咸,会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。
破解对策:
食物宜淡不宜咸,每日盐的摄入总量应低于6克。
注意食物中的“隐形盐”,酱油、味精、调味料等都要少用。
吃饭口味重的人,最好多吃富含维生素C的水果,帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
5
“腌和熏风味独特,恰好癌症也好这口”
腌菜、腊肉、腊肠等腌制食物,往往含有大量硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,与食物中的胺结合成亚硝酸胺,有极强的致癌性,增大胃、肠、胰腺等器官癌变风险。
而熏肉、火腿等熏制食物同样风险不小。熏烤类食物在制作中,燃料不完全燃烧时,会产生大量的多环芳烃类物质,具有强弱不同的致癌性,强致癌物苯并芘就是其中一种。
破解对策:
无论是下馆子还是在家,尽量多吃新鲜蔬菜、肉类,少吃加工肉制品。
6
“烟酒不分家,伤害你我他”
吸烟会增大癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病的风险,这早已是共识。除了要戒烟,这里的烟还包括油烟。
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,很容易产生大量油烟,夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,增加患肺癌风险。
过量喝酒和肝癌密切相关,常喝啤酒或其他含酒精饮料的人,结肠癌发病率高。
破解对策:
除了自己不抽烟,也别让身边人遭受二手烟侵害,因为二手烟会让肺癌发生危险增加20%~30%。
多用蒸、煮等烹饪方式,炒菜时避免油温过高,控制火候和时间,打开抽油烟机。
贪酒的人注意了,男性一天饮酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。
7
“你熬得不是夜,是命”
美国癌症研究会调查发现,每晚睡眠时间少于7小时的女性,患乳腺癌的几率高47%。
因为睡眠中会产生一种褪黑激素,能减缓女性体内雌激素的产生,起到抑制乳腺癌的目的。
除此之外,常处于熬夜、疲劳、精神不振状况的人,免疫力会跟着下降,给疾病趁虚而入的机会。
破解对策:
任何年龄层的人,都要注意劳逸结合、少熬夜,注意作息规律。
成人每天睡6~8小时为宜,睡前2小时最好不要进食。
8
“忽视运动的你,是癌症候选人”
美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现,每天只要走路一小时,就可以降低一半患大肠癌的几率。
美国华盛顿大学和澳大利亚昆士兰大学联合研究发现,每周合计快走5个小时或者跑步2.5小时的人,乳腺癌风险降低14%,结肠癌风险降低21%。
破解对策:
避免多余的热量和脂肪囤积,少吃多动。
每天跑步半小时,也可选择自行车、游泳、引体向上、俯卧撑等方法,循序渐进地锻炼。
晚饭后要外出健步走,用走路调节工作疲劳,不要吃完饭就坐下来。
如果没有大块时间运动,可以利用零碎时间动起来。下班多走路少坐车、爬楼梯少坐电梯、中午饭后散散步等。
9
“‘癌症性格’,心理因素也致癌”
如果你每天都阴沉着一张脸,正常细胞的日子也好过不到哪去,对我们癌细胞来说,更是生长扩散的机会。
有种性格叫“癌症性格”,这类人喜欢生闷气、长期精神不佳,沉浸在焦虑压抑的负面情绪中,带来睡眠、饮食问题,长期会让机体免疫力紊乱,癌症趁虚而入。
美国一项针对0名癌症病人进行的调查显示,大多数恶性肿瘤的临床表现都发生在失望、孤独,或其他沉重打击和精神压力频繁发生的时期。
破解对策:
不要一味地压抑、克制。向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事,都有助于排解不良情绪。
不要一味地迎合他人,学会善待自己,敢于说“不”。
多参加社交活动,试着去展示自己,增强自信心。
10
“定期体检,阻挡癌症的重要屏障”
随着年龄的增长,恶性肿瘤的发病率明显升高。
每年的定期体检不能错过,癌症如果在早期就被发现,配以正确的治疗方案,可大大提升患者5年生存率。
破解对策:
长期吸烟、患有肝病、慢性胃溃疡、直系亲属中有得过乳腺癌的人,都属于癌症高危人群。
青年男性结合自己的家族史、既往史、烟酒史等,选择相应的检查项目。如胸部X光检查可排查肺部疾病;腹部彩超可对肝胆、泌尿系统、甲状腺肿瘤进行初筛。
青年女性应该加强乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌等的筛查。
中老年人群可以做低剂量肺部CT;消化道肿瘤筛查;肝胆、泌尿系及甲状腺彩超等。▲
如果你们爱自己,我也只能永远当个正常细胞中的“健康宝宝”。
如果你们挥霍生命,连自己都不爱了,我就会自暴自弃、越变越丑。
来源:生命时报(ID:LT),记者:李迪,特约记者:王宁
本期编辑:崔鹏、沈童睿