冬虫夏草的形成过程就要从一只小虫子说起了。这只小虫子叫蝙蝠蛾，一到秋冬时节，蝙蝠蛾会在土壤中产卵，卵经过生长发育后变为幼虫。
但是在蝙蝠蛾的生长过程中，总会出现一些“小意外”。在自然环境中，有一种真菌叫“冬虫夏草菌”，它的孢子离开母体后如果没有找到合适的寄主，就只能存活40天，而蝙蝠蛾的幼虫就是它合适的寄主。
??就这样，一小部分孢子随着雨水进入到土壤，找到了它最爱的蝙蝠蛾幼虫，并寄生在它体内，吸收其体内的物质作为生存的养分，同时在幼虫体内不断繁殖。
这个意外会让虫草菌吸收幼虫体内的营养，使幼虫死亡，并且让虫草菌不断长大，到了夏天来临之际，它就变成了“冬虫夏草”。
所以，冬虫夏草既不是动物也不是植物，更不是单纯的虫子或者草，而是虫草真菌的寄生并致死蝙蝠蛾幼虫后形成的食用真菌。
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冬虫夏草的主要功效与作用
第一，冬虫夏草是术后和产后人士的滋补佳品，因为冬虫夏草里的虫草酸能够具有抗菌消炎的作用，能够有效地降低伤口的感染以及术后并发症。
第二，冬虫夏草是咳痰喘的救星，对于经常吸烟的人来说，冬虫夏草可以清理机体的肺、支气管垃圾，能够减少肺部有毒有害物质的堆积。
第三，冬虫夏草可以护心养脑，中老年人如果常吃虫草可以降低心脑血管的发病率，与西药相比能够减少对肝肾的损失，还可以滋养心肌。
第四，强肾固本。冬虫夏草可以同时滋补肾阴肾阳，维护受损的肝脏恢复受损的功能，男人服用可以固本益精、精力充沛、强健体魄。
第五，调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
?冬虫夏草的常用食用方法
1开水泡饮A.用法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
B.用量：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。
C.器皿：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
2研末冲服使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
3煲汤待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下；
A.虫草苁蓉炖羊肉
材料：冬虫夏草4—6条，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉克，生姜2片。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
B.冬虫夏草鸭
材料：雄鸭1只，冬虫夏草4—6条，葱、姜、食盐各适量。
做法：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在沙锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。
4泡酒取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。
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