丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
认识一位师姐,很喜欢看周国平的文字。
“不苟且的当下和日常,就是诗和远方。”
这句话,放在寻常的生活态度里,最为适用。
平常的日子,其实大多都一样,没有太多波澜。
但要在一成不变的生活里,找到更多的趣味,得花更多的心思。
辟出一段小闲,培养闲情。
比如,午后的茶歇,桌上的插花,偶尔的放空,抱枕里的阅读,雨夜的芭蕉声。
再比如,在喝茶的过程中,精致的为不同的喝茶场合,准备不同的茶具。
喝茶的目的,主要是为了享受。
最理想的状态,自然是在晨昏午后,有闲情的时候,坐下来慢慢喝一泡茶。
用上手绘的白瓷盖碗,细细的泡茶。
一冲再一冲,认真感受茶味变化。
不过,眼下离中秋国庆小长假,还有大半月的光景。
要是出门在外,或是办公泡茶的场合下,究竟该搭配怎样的茶具,才能更适合呢?
《2》
先来介绍第一种情况,居家生活时喝茶。
白乐天写,无由持一碗,寄与爱茶人。
对爱茶的人而言,家里少不了专门辟出一方泡茶的小空间。
可以容下一张茶桌,以及喝功夫茶必备的茶具。
在休假时,过周末时,傍晚下班归家时,能尽情的过一会茶瘾。
坐下来,慢慢的喝一泡茶。
抛去烦忧,让心情彻底静下来。
居家生活里,简单的布置茶桌,所需的基础茶具并不多。
在主泡茶具上,为了喝到一泡好茶的原汁原味,建议用白瓷盖碗最好。
质地温润,质感细腻的白瓷,经过均匀的烧制后,材质紧密光洁,不会吸附任何的茶香和茶味。
并且,还不容易残留茶垢,方便清洗。
与此同时,盖碗这一器型,由盖子、碗、底托这三部分组成,又称为三才碗。
便于拆卸,利于冲洗。
同时,盖子的出汤开口,还能自由随心的调整,实现快速彻底的倒出并沥干茶汤。
居家生活时,不管是任何的茶叶,都能在盖碗的冲泡下,呈现出自己的最佳风味。
相比而言,直接用玻璃杯泡,马克杯泡茶,缺了一份悠闲品茶的仪式感。
而用紫砂壶、白瓷壶一类的茶壶泡茶时,倒出茶汤的过程,本身偏慢。
哪怕是壶嘴略宽的茶壶,论起“出汤速度”,仍旧比不过盖碗。
况且,茶壶底部的汤水,短时间内难以彻底的沥干。
整体没有办法拆开的茶壶,内壁以及壶嘴的周围会残留卫生死角,难以清洗。
所以,在家泡茶时,准备一个简单的白瓷盖碗。
既实用,又能拥有超高性价比。
除了盖碗以外,再搭配上一个公道杯,用以盛放茶汤。
同时,按个人的审美喜好,选一套花色钟意的品茗杯(茶杯)。
盖碗泡茶时,茶汤倒入公杯后,再逐一的分到茶杯里。
备上若干个茶杯,便能轻松的和家人朋友分享一泡好茶。
《3》
办公场合喝茶,茶具准备要考虑到实用性。
若非是商务招待等特殊情况,一般不适合用喝功夫茶的方式。
毕竟,用盖碗泡茶也好,用紫砂壶泡茶也罢。
这一类的泡茶方式,用时较多,太过招摇,会影响到办公效率。
忙碌的工作空闲间隙,为了提提神,驱赶困倦感,调整工作状态,可以在手边泡上一杯好茶。
办公室泡茶的茶具选择,建议是一切从简,以便捷式为宜。
相对而言,在同心杯、飘逸杯、马克杯、玻璃杯等工具里,建议优先选带茶水分离功能的茶具。
如,飘逸杯和同心杯等。
用飘逸杯泡茶,最大的优势在于简便。
集内胆,内组杯,公杯为一体的飘逸杯,使用时只需投茶进入内胆里,然后注入沸水。
注水完毕,旋即摁下出水的开关,茶汤便能自动滴滤出来。
泡出来的茶汤里,没有任何的碎茶断叶影响。
当独自一个喝茶时,用飘逸杯泡茶后可以直接端起公杯饮用,方便又省心。
讲究一些的,还可以分入小杯里,慢慢品尝。
除此外,还可以用同心杯在办公室泡茶。
同心杯,有个别名称,内胆杯。
市面上常见的同心杯,容量略大,有近ml左右。
自带滤网的同心杯,在投茶注水后,稍微等待茶汤浸出适宜的浓度,可以取出内胆,实现茶水分离。
这对办公忙人而言,在一次泡茶后,可以避免多次频繁的起身到茶水间添水。
泡上一杯茶,足够喝上小半天的时间。
秋燥季节,天干物燥容易上火,哪怕工作再忙,适量的多喝些浓淡适宜的爽口茶水,对润燥的效果极好。
除此外,在退而求其次的选择下,还可以用玻璃杯泡、马克杯泡茶。
玻璃杯,材质透明,方便欣赏茶叶的舒展身姿,缓解用眼疲劳。
而个性十足的马克杯,更是办公场合喝水、喝茶的必备款。
不需额外准备,随时就能用它们泡上一杯润燥的清茶。
然而要留意的是,玻璃杯和马克杯泡茶,茶水并不分离。
泡茶时,不要往杯内投入太多的干茶,避免将茶汤的滋味泡浓,泡苦。
同时,茶汤泡好后,最后是及时饮用。
不然等到一杯茶放凉后再去喝,香气会飘散减弱,而滋味也会变得浓苦。
可见,有花堪折直须折。
好茶当前,不要错付啊。
《4》
小长假外出,该准备哪些茶具?
出门在外,有茶香陪伴的旅途,自然更加美妙。
然而在差旅途中,又少不了考虑轻装上阵的需要。
综合考虑下,外出喝茶时,茶具的准备要视情况而定。
要是出门三、五天,建议用专门的行李包装,将简单的基础茶具打包。
先放入盖碗的碗,然后折入一角软布,随后将宽度恰好的公道杯,卡入碗口内。
再从另一角折入软布后,放入若干个品茗杯。
随即,像古人打包裹那样打上一个结,便能轻松的解决茶具携带的问题。
按这样的打包方式下,最终呈现出来的包裹状态,不过是普通的便当盒大小。
哪怕是直接放入行李箱内,也不会占用过多空间。
出门到外地游玩时,到了下榻的地方后,可以卸下包袱。
花上三分钟时间整理,便可以轻松自在的泡茶,喝茶,缓解舟车劳顿的不适。
烧开一壶纯净水,拿出提前用茶样袋准备好的茶叶。
如此在异乡的途中,也能喝到熟悉的茶味。
不过,如果在小长假时,来一场短途游。
到郊外或城郊散心半天,当天就能往返时,可以携带更轻松的茶具装备。
又是在秋天登高,爬山时,不宜负重过多。
推荐携带可以拧紧瓶口的双层玻璃杯,保温杯等,出门前装好茶汤,再出发。
在出门前,可以用盖碗泡好数冲茶汤后,装入旅行杯内。
或者是,煮上一壶老茶,将茶汤倒入保温杯里。
秋游登山,亦能随时喝到温热甘香的茶汤。
在欣赏着旅途的美景时,还能品尝到熟悉的茶味。
这对爱茶人而言,无疑是极好的放松!
《5》
杜甫写,露从今日白,月是故乡明。
白露过后,中秋将至。
天边的明月,又一次的走向盈亏的不变轮回。
“三五之夜,明月半墙,桂影斑驳,风移影动,珊珊可爱。”
秋高气爽,天凉好个秋。
这般天气不冷不热的时候,不论是居家休闲,还是出门在外。
用心的搭配好适合的茶具,舒心的享用一杯好茶。
良辰美景,不能辜负!
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