如今的茶饮料让人简直“高攀不起”。
品饮汇发现茶饮料正在逐渐摆脱“低端、不健康”的标签。
西湖龙井、武夷山大红袍、凤凰单丛、正山小种、祁门红茶、霍山雪芽、安溪铁观音……一大批中国消费者只闻其声的地方名茶纷纷“变成”饮料,出现在终端的各大货架上。
◎品牌推出以名茶为原料的无糖茶产品图源:品牌方
从风味茶到无糖茶资料显示,我国的茶饮料市场起步于20世纪90年代。年,还是碳酸饮料称霸的时代,河北旭日集团推出旭日升冰红茶,碳酸+茶的独特口感瞬间征服了消费者的味蕾,也让茶饮料进入中国消费者视野。
随后康师傅、统一企业中国年进入茶饮料领域,才真正推动茶饮料成为仅次于碳酸饮料、饮用水的第三大品类。两家企业先后推出冰红茶产品,在产品中,按比例添加了茶多酚原料,利用糖分、果香及花香,将茶的苦涩味调整到年轻一代容易接受的程度。
◎图源:天猫旗舰店
年之后,百事可乐、可口可乐、农夫山泉、娃哈哈等饮料巨头纷纷全力跟进,我国茶饮料市场正式进入快速发展期,茶饮料也一跃成为终端货架上的主流产品。
但随着消费者消费观念的转变,传统由茶粉、水、糖液等调制加工而成的产品逐渐不再满足如今的消费趋势,茶饮料的细分品类——无糖茶开始进入消费者的视线,并在如今成为拉动茶饮赛道增长的主要助推器之一。
◎图源:天猫旗舰店
实际上,无糖茶在中国市场的火爆不到五年时间,但整个无糖茶品类在中国却默默耕耘了近二十年。
年,三得利乌龙茶进入中国开启无糖饮料元年;
年,以“回甘”为卖点的茶里王上市,最因销量低迷最终退市;
年,背靠农夫山泉的“农夫茶”在韩流明星的加持下依然推广困难,最后停产;
年,“原叶茶”上市,但没能“打过”含糖饮料,坚持7年后下线;
年,被称为“最难喝的饮料TOP10”的东方树叶面世;
年,康师傅推出“本味茶庄无糖茶”,目前已不知所踪;
年,元气森林凭借无糖但调味丰富的“燃茶”在无糖茶饮料细分领域一炮走红;
年,可口可乐、娃哈哈、小米相继入局;
年,统一推出无糖茶饮“传沏冷萃单丛茶”,价格高达19元/罐;
年,新兴无糖茶品牌“让茶”成立,并在当年推出了纯茶系列;
年,乳业巨头伊利推出国潮茶饮品牌“茶与茶寻”;
年,茶小开推出1分甜纯茶系列,潮汕功夫茶有丛气获得百万天使轮融资
……
从三得利开启中国无糖茶元年,到以东方树叶为首的无糖茶品类成为年上半年唯一增长的即饮茶细分市场引,再是如今的百花齐放,无糖茶的“风”已全面吹向大众消费者。
无糖茶饮赛道内卷我国作为世界最大的茶叶生产国和消费国,茶叶销售竞争激烈,企业们都在积极布局多方面的茶业市场。为持续实现茶行业高质量发展,跟紧时代步伐,贴近消费者需求,催生了不少多元茶产品,以此迎接每一个新风口。
而无糖茶作为茶饮料板块表现亮眼的细分品类,也是近年来增长最快的赛道之一。据亿欧智库发布《中国无糖茶饮行业白皮书》显示,通过分析天猫淘宝平台近五年的无糖茶饮料销售额发现,无糖茶饮在线上的销售额从年~年,五年间完成了近10倍的增长,于年达到.7万元,可见消费力度之大,市场前景广阔。
但势头火热的无糖茶市场现在竞争愈发激烈,据不完全统计,年总计有近二十个品牌推出无糖茶新品,不仅有统一、农夫山泉等巨头占据,还涌现出让茶、茶小开、旭日森林等新锐茶饮品牌,元气森林、维他奶、伊利、银鹭、王老吉等品牌也在不断加码。
在消费者需求个性化、多元化倾向越来越明显的今天,消费者对无糖茶饮料诉求不断提高,向着"品质”“个性”“功能性”等方向转移。
◎图源:程程百科
如何去做更年轻更有个性、更贴合消费者多元化需求的产品,成为越来越多品牌未来持续创新的发展之道。
名茶名种成无糖茶竞争关键英敏特数据显示,中国无糖茶饮料市场发展增势迅猛,-年,我国无糖茶饮料市场占比从1.53%增长到了5.21%,预计年我国无糖茶饮料市场占比将增长到12.29%。
与传统饮料“风味”之争不同,新一轮茶饮料竞争更强调“品质”,以及更加鲜明的场景消费特征。
从近两年各大无糖茶品牌推出的新品就看出,主打“品质”在无糖茶上尤为明显。
元气森林6月接连上新2款无糖茶饮料,其中發茶是由云南特有的大叶种茶经发酵工艺制作而成的普洱茶,ml的超大容量,可做日常口粮茶。
◎图源:元气黑板报
青年品质茶饮品牌茶小开也在6月初新推出了两款无糖纯茶——安溪铁观音、正山小种。安溪铁观音选用的是源自安溪核心产区的铁观音,正山小种则选取武夷山自然保护区的纯正小种茶,主打0糖0卡1分甜。
◎图源:茶小开
旭日森林公司主打无糖乌龙茶系列产品,旗下产品以乌龙茶叶为原料,0卡0糖0脂肪,茶多酚含量≧mg/kg,采用高温萃取技术,体现乌龙茶的现泡口味,茶感醇厚,入口清润、自然回甘。
◎图源:旭日森林
让茶推曾推出高山乌龙茶,高山绿茶原味茶饮料,其绿茶茶叶产区自选自海拔米以上四川蒙顶山生态茶园,乌龙茶茶叶选自海拔以上的云南高黎贡山生态茶园,采用%原叶茶萃取,0糖0脂0能量,不添加防腐剂,不添加香精。
◎图源:让茶
丘里推出的大红袍跟铁观音无糖茶则选取了福建原产地的大红袍跟铁观音原茶泡制,深度还原了茶叶本真味道。
◎图源:丘里
不仅如此,奈雪的茶也曾推出祁门红茶、福建乌龙、陈皮白茶、茉莉初雪多款高品质无糖茶;有丛气上新冷泡蜜兰香乌龙茶原味茶饮料、冷泡鸭屎香原味味茶饮料;统一新品无糖茉莉绿茶饮料精选蒙顶山烘青绿茶……
不难发现,围绕着“品质”,越来越多的茶饮品牌开始布局全国各地的茶园,提高产品的口感。
同时,中国作为茶文化的发源地之一,国内大部分消费者对于名茶名种都有着超高的认知,茶饮品牌通过推出相关产品,不仅能有效地打出差异化,更能降低对消费者的教育成本,提高产品的购买率和复购率。
未来,相信将会有更多高品质的无糖茶饮料出现在终端市场接受消费者的检验。