潮汕人饮茶其实不仅仅是为了解渴，而是一种待客方式、生活方式，升华为潮汕人的一种精神、一种文化。在潮汕请人来串门是这样说的:“有闲来食茶”（有空来喝茶）。就是有客人来访，进门之后“食茶”是必不可少的。
“功夫茶”在潮汕无处不见。在外地，有潮人的地方就有“功夫茶”。以茶会友是潮汕人的待客之道。潮汕人喜欢喝茶，并且是喜欢喝“功夫茶”，家家户户都有茶具，每天三餐后--泡茶；洽谈生意--泡茶；亲朋好友来了--泡茶。
潮汕人日常待己、待客都是功夫茶，在潮汕人的口语中，茶叶被称作“茶米”，把“茶”与一日三餐的“大米”相提并论；宁可一日无米，不可一日无茶，可见茶在当地人心目中的重要性。男女老幼每天都要沏上几泡热茶，人多时一起慢慢泡着喝，即使自己一个人也要沏茶以消食开胃、提神壮体。喝茶成为潮汕人生活不可或缺的一部分。
有很多人吸烟、喝酒是为了释放压力，但同时也在损害身体。舒缓压力的健康方式有很多，不妨喝杯功夫茶，享受一缕茶香、一份宁静。潮汕人好客，但凡分别时，总不忘说一句，有闲来食茶。惜别之余，顿添无限温情。客来茶当酒，茶，于潮人之间，似乎永远有那么一种牵不完扯不断的亲切感。客人什么时候来了，都是欢迎的；“人去情长留”，客人走了，也感无限念想！
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