一套简单的茶具，几张舒服的椅子，房间里放上一曲优美的音乐，在音乐的伴随下，一场简单的茶会就开始了。这次茶会是由茶学硕士杨瑞主持的，她是一位茶艺技师，还是一位高级品茶员。在15的米兰国际世博会中担任“百年世博中国茶文化国际传播大使”，在第一眼看见杨瑞的时候，她一抬手就充满了专业的感觉。
这次与其说是茶会，还不如说是我们的学茶课堂。主要是为了增加我们对茶文化的理解，杨瑞给我们讲解的知识主要是以普及性知识为主。内容可分为两部分，一部分是理论，另一部分就是实践了。
在谈及理论的时候，杨瑞介绍了我国的一些名茶及其它们的历史，并以我们常见的两种茶为例介绍，她讲解了制作工艺，，以及制作工艺给茶叶带来了什么物质，还讲解了怎样查看茶叶的好坏，每一点讲的都津津有味，让我们深受启发，纷纷表示想要进行实践环节。
泡茶技艺可从简，只需要一个杯子就可以泡出茶水，当然，泡茶也是一种充满仪式感的，它的步骤很复杂，温杯、投茶、闻香、润茶......每一个步骤都会影响最后的茶汤口味。不过一整套的泡茶功夫下来，实在是赏心悦目。
我们在实践泡茶的时候，很显然，根本就没有杨瑞老师的行云流水，即使这样，我们也在泡茶的过程中感到了乐趣所在，专注的神情、动作的灵活多变，泡茶的魅力，已经不需要太多的言语。
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