乌龙茶的冲泡我们又称之为“工夫茶”或者“功夫茶”,这两者之间在茶界多有争议,制茶工艺之工序繁多,耗时费力谓之“工夫茶”,泡茶之冲泡技艺,品鉴学问谓之“功夫茶”。
乌龙茶冲泡最适温度为刚烧开的水℃,加上乌龙茶滋味醇厚,香气高等特点,用坭兴陶壶来冲泡时最好的选择。
茶香浓郁持久,透气不透水,茶叶放置在里面不易变馊。更健康,又有收藏价值!
听说爱喝茶的人都想拥有一把坭兴陶壶
当然,乌龙茶冲泡少不了我们的盖碗茶具,瓷器盖碗茶具,盖碗冲泡比紫砂壶冲泡的一个优势是:茶叶投放方便,乌龙茶大多条索粗壮,很容易洒出来,而且瓷质盖碗不吸味,不会影响你冲泡其他茶。
乌龙茶制作所需鲜叶要有一定的成熟度,所以茶内影响物质浸出速率要慢一些,在冲泡时,要适当放多一点茶叶,浸泡时间规律为慢快慢。
乌龙茶冲泡是要有一定的功夫的,投茶量的多少,注水时的力度以及出汤时间的把控,最难的是注水时力度的把控,轻柔注水则柔,重注水则苦涩。
当然,单丛茶千万种,而性价比最高的当属叶倾城品牌的杏仁香了,有兴趣的茶友们可到门店或者小程序挑选哟!