人生这杯茶，品沉浮，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。
好茶不怕细品，好事不怕细论。在生活中一些高频率的茶叶问题，就让小编一一为你解答。
什么是茶叶的发酵？
关于茶叶的发酵，类似于苹果的氧化。当我们把苹果削皮之后放在空气一段时间，就是被氧化的一个过程。对于制作茶叶过程来说，当茶叶的叶片与叶片的不断碰撞之后，茶叶周围的叶绿素得到了破坏并与空气氧化结合，这就是茶叶发酵的一个过程。
为什么冲泡大红袍时，会有很多泡沫？
茶叶中含有皂角素（皂甙），是广泛存在于植物界的一类特殊物质，当茶叶与开水接触后，它与水溶液振摇后可产生的肥皂样的泡沫，但是这并不影响茶叶的色香味。
大红袍是半发酵茶，尤其是重焙火的茶，焙完茶后茶叶含水率比较低。一般对于含水率低于3%的茶叶，茶叶之间的含氧量比较高，所以冲泡时泡沫就很多。
如何正确品茶？
茶汤入口时，不要着急着下咽，可先吸气，使得茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与各部分味蕾充分接触。这样更能精准的品悟出茶叶的魅力和奇妙的香。（味蕾：舌尖甜、舌根苦、舌后酸、舌侧咸）
怀孕了还能喝茶吗？
这个根据身体情况来选择，建议孕妇少喝茶，实在想喝的话，尽量喝清淡的茶，也可以喝点绿茶，因为绿茶含锌量较为丰富。
“叩首礼”“扣手礼”
屈指代跪，以身代首，三个指弯曲表示三跪，桌面上指头轻扣。现多用于他人倒茶时，指头在桌面轻扣，表示一种尊重。相传是乾隆微服出巡在茶馆喝茶时，为下属倒茶，纪晓岚不便以宫廷礼仪相回，变灵机一动扣指谢恩，自此“扣手礼”便在民间传开。
喝拼配茶还是纯种茶？
拼配需要高深的技艺，由技师来拼配，拼配出来的茶来展现茶叶最佳品质特征给消费者，拼配是一门手艺、也是一门绝活。拼配茶没有绝对的好坏之分，纯种茶也有好有坏，拼配是用好茶的原料，把香气滋味结合在一起。在口感上，喜欢的茶就是好茶。
普洱茶饼为什么很多都是g？
普洱茶，发于唐宋，盛于清朝，正式成为贡茶，依旧延用龙团凤饼形制。有这么一个说法，普洱茶饼也称七子饼茶，古代称茶饼为“圆”茶。一饼茶g克，一桶七饼，*7=2.5公斤左右，一件有十二筒即为30公斤，一匹马可以装下两件，即可负重前行。
龙凤团茶
“龙凤团茶”北宋贡茶，一种皇家专用茶，因为是皇帝用茶，茶饼表面的花纹用纯金缕刻而成。
图片仅供参考什么是功夫茶？
福建大部分地区及广东潮汕地区一带盛行，是一种泡茶的技法。
茶叶受潮怎么办？
茶叶受潮了也是可以再喝的，不过前提得看茶叶受潮的程度，如果受潮严重的茶叶并且发霉了就不要喝。如果只是轻微的受潮可放在微波炉、电饭煲里焙且不能焙茶时间过久。可半分钟、一分钟的尝试，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。
爱茶是个过程，学会喝茶每天进步一点点，本期知识介绍完啦，欢迎大家分享给自己的朋友科普这些知识吧！
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