中国是喝茶产茶的大国，人们都会觉得说到喝茶我们说第二，没人敢说第一。其实并不是。目前全球有多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，中国虽是产茶大国，排名却在第19名，世界上人均茶叶消费最大的国家是土耳其。土耳其人均茶叶消费量达到了每年3.16千克，每人年均喝茶差不多有杯，远远把其他国家甩在了后面。
可是，嗜茶如命的土耳其人似乎不是特别注重品茶，土耳其基本都是红茶。他们国家最常喝的茶，甚至只有一个品种！他们只是习惯把茶叶当水喝而已。在土耳其不管7岁小孩子到80岁老人家都很爱喝茶。一个国家基本找不到不爱喝茶的。所以要是你们先主动说喝杯茶谁都会觉得你懂事。
他们喝茶与我们不同的是，他们会在茶叶里添加各种香料，如苹果、雪梨、草莓、柠檬、橘子，可谓五彩缤纷。并且他们喝茶不像中国人用开水冲泡，而是用茶壶煮。土耳其人喝茶所用茶具区别于中国功夫茶，使用形状类似窄腰阔肚花瓶的玻璃杯、小匙、小铜碟。承载玻璃杯的小碟旁一般还要放3粒方糖。
他们可比中国福建人还爱喝茶，不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。即使是等公交车都要端杯茶，等人时坐在路边小摊前也要来杯茶。Cha!Cha!Cha！是土耳其人的口头禅。早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。照这么看，我们的茶文化还得加油！
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