什么是茶道?
为什么喝茶还形成了茶道一说?
其实茶道就是以艺术的审美去欣赏品茶泡茶的美感。其实茶道跟古时四大发明一样,始于中国,但是却在日本盛行。不管是皇家还是平民百姓都形成了自己的方式。
可以说茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也是一种修身养性的一种方式。人们用沏茶、赏茶、品茶来达到增进友谊、修身养性、学习礼法,成为了一种很有益的仪式。
我们都知道茶在唐朝是非常盛行的,基本家家户户坐下来都会去喝茶,待客之道。那时候的人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等都有了一定的讲究。慢慢地形成了一些约定俗成的规矩和仪式。而宴会饮茶却在宫廷、文人墨客、寺院都多地形成了分化。
宋徽宗是一个饮茶爱好者,他认为茶的芬芳品味,能够使人心神娴静,趣味无穷。在一些关于茶的活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茶来达到修身养性、品味人生,在精神层面上的享受。
可以说巴蜀之地是中国茶业的摇篮。
追溯到战国时期或者更早,巴蜀就已经形成了一定规模的茶区,而且将茶作为了贡品。这种认可不仅在秦以前,秦汉乃至西晋,巴蜀仍旧是中国茶叶生产和技术的重要中心。
三国两晋长江中游将茶业发展壮大,而三国两晋之后,茶业重心东移,更加明显了、
后在唐代长江中下游地区成为了茶业生产和技术的中心地位。到了宋代,茶业重心却由东往南迁移。宋朝的茶区,基本上已与现代茶区范围相符,明清以后,茶区基本稳定,茶业的发展主要是体现在茶叶制法和各茶类兴衰演变。
而茶被分为了“斗茶”,以游艺的形式出现在文人雅士之间。在宋代“斗茶”的茶室一般都是二层建筑,被称为“茶亭”,一楼“茶殿”由主人同意方能进入二楼斗茶。这种斗茶的趣味后在日本更加被本土化,人们既注重豪华,而且更加讲究风雅品味。
日本本土流行起来一种方式叫“团茶”,这是吸收唐代文人制茶的方式衍生出来的
当然必须提到现在的“抹茶”,也是在日本盛行,国内现在很多年轻人也普遍喜欢喝吧!
其实在中国,不得不提的是“功夫茶”,饮功夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
当然茶道还必须说到茶具,一件好的茶具能够保留茶的原始品味。当然你如果要有一套完整的茶具,也是一个大工程啊!如果你去茶室去喝茶,你会看到每次泡茶的过程,泡茶者气定神闲,饮茶者安逸舒适。
茶是雅物,亦是俗物。
茶道的精神就是“清、敬、怡、真”,而后有人集中的表示茶有八德:康、乐、甘、香,和、清、敬、美
中国茶道展现了儒家的思想精髓,喝茶走茶道,儒学气息的通体惯身,是一种沐浴。