围炉煮茶、泡茶、焖茶，有什么不一样？哪种喝茶方法才正确。
茶叶自从被发现和饮用，到现在已经有四五千年的历史了，原本只是一片普通的树叶，但是经过加工之后，就变成了我们家家户户都离不开的茶叶。
茶叶的内含物很丰富，喝茶也是一种养生的手段，多喝茶对身体很有好处，茶叶也被称之为最健康的饮品。不过茶叶可不仅仅只是饮料，还是中华文化重要的一环，发源于中国的茶文化，有着悠久的历史和文化底蕴，只要你生活在中国，无论年轻的时候多么桀骜不驯，到了中年之后，都会爱上中国茶。
茶叶有很多的泡法，湿泡法、干泡法、冷泡法、煮茶法、萃取法、焖泡法等等。不同的茶叶冲泡方式，会带来不一样的茶叶味道。我们就来说说，泡茶、煮茶、焖茶，三种有何不同。哪一种喝茶方式才正确。
泡茶
泡茶就是用工夫茶具泡茶，分为干泡和湿泡，其实区别不大，不想浪费时间了。泡茶是从明朝之后才开始的，明朝之前茶叶都是团茶，类似于普洱茶的茶饼，泡不开，都是用煮的，有了散茶之后才有了泡茶。
泡茶的优点有很多，仪式感，茶汤浓度容易人为控制，茶汤更好喝。泡功夫茶，至少需要“茶、水、火、器”四物，其他茶道配件可以起到提升意境，和方便泡茶的作用，氛围感和仪式感都拉满，现在茶友还喜欢“茶会”，更是体现了茶文化的艺术之美。
缺点是茶具很多，泡一杯茶的步骤很繁琐，一泡茶从开泡到喝上茶，要几分钟，也要掌握一定的泡茶技巧，不然会烫到手。泡茶最好用的茶具还是盖碗，盖碗的开口大小是可以人为控制的，茶汤出汤速度可以随时调节，而且盖碗的表面光滑，釉料致密，不吸收香味，不夺味，可以用来闻香，清洗也很方便，不会留下残渣。
围炉煮茶
煮茶更适合下雨天和天气寒冷的冬天，煮茶的时候，茶汤和茶叶是保持一直加热的，所以茶汤会更浓，茶香味也浓郁，煮茶时满屋飘香。煮茶的节奏要更慢，一群好友围着炉子坐在一起，谈天说地，由内而外祛除寒气，御寒还解渴。
茶叶是促消化的饮品，空腹喝茶对肠胃还是有影响的，围炉煮茶时，最好再烤点小零食，比如番薯、马铃薯、花生等，一来可以满足口腹之欲，增添点喝茶的乐趣，二来可以还能保护肠胃，一举多得。
围炉煮茶最好用陶土炉，烧烤煮茶的时候，火炭虽然没有明火，但是温度还是很高的，陶土本身是耐火材料，高温下不会破裂，安全还能保护桌面等家具。粗陶材质造型古朴，古色古香，也能提高煮茶的意境感。
焖茶壶焖茶
焖茶壶焖茶法，是最近才火起来的泡茶方法，主要用于白茶。白茶经过轻微发酵，茶叶的内含物被锁得紧紧的，用泡茶法水温掉的太快，很难把茶汤泡出来，焖茶法应运而生。
早上焖一壶茶，晚上下班回来喝，味道和温度刚刚好，茶汤香浓滋味足，营养也丰富。焖茶壶其实就是一个大号的保温壶，利用保温壶保温的性能，把茶叶保持在一个高温的环境中，提取出茶叶的味道。
三种喝茶方式各有利弊吧，喝茶无对错，本身每个人的口味和喜好也是各不相同，喝茶适口则珍。看自己喜欢的是茶叶的味道，还是更喜欢喝茶的氛围。
不过不管哪一种喝茶方式，投茶量都很重要，准确计量才能品味到最好的茶汤，总体来说，同一种茶叶，煮茶最少、焖茶次之，泡茶需要最多的茶叶。可以备上一个电子茶则，既能准确计量，又能提高茶席的意境。
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