在时刻茶风盛的闽南、粤东和台湾一带，险些家家户户都置有一套优雅的时刻茶具，它除了用来冲饮佳茗外，照样一种高贵的居室细软。
时刻茶具包罗“四件宝”：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书、红泥烘炉。正统的孟臣冲罐是用宜兴紫砂陶制成的小茶壶。台湾的出名史志学家连横在其撰写的《茗茶》中说：“台人格茶，壶必孟臣。”孟臣是明朝江苏宜兴的紫沙壶名匠，姓惠，以制做小壶为擅长。这类小壶沏茶时色香味皆蕴，假使以滚水注入空壶也会有茶味，盛夏时令隔夜茶不易馊。且应用越久越有后光。“金玉有价，孟臣无价。”相传过去有一位老茶人，每晚都要用孟臣冲罐泡饮时刻茶喝方能入眠。有一夜，他饮完茶吹灯寝息，失慎碰了一下茶几上的壶盖，黑阴暗只听“啪”的一声，他预见壶盖已摔破无疑，好不烦恼，迂回反侧，难以入眠。他想既然壶盖破灭了，留住那无头壶更勾人忧郁，因而干脆起来摸到壶身朝窗外扔去。来日诰日，老茶人萎靡不振地穿鞋时不测地发觉壶盖躺在鞋里完竣无损，他悔恨莫及，自言自语：“壶身都扔了，留盖做何用？”遂将壶盖摔碎。今后他就忧思成疾，未几辞世西归。这虽是传闻，却看来茶人对孟臣冲罐的珍视。孟臣冲罐滞积的茶锈，屡屡是茶瘾正人们卖弄茶龄的见证。
与盂臣冲罐合称茶具双璧的是若琛瓯。这是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，膀大腰圆，酷似半个乒乓球大的微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正统的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍视”的字样。这类茶瓯的外围习惯彩绘山川花草，有的还誊写“清心明月”、“也许清心也”的回文，每杯仅能容七八毫升茶汁。通常茶盘上只摆3只小杯，呈“品”字形，“茶三酒四”大约便是由此而来的吧。
泡饮时刻茶对水致使水壶的筛选相当严酷，由于金属壶烧的水大多有杂味，而粤东一带烧制的薄瓷水壶“玉书”不光无此弊且保温机能好，冬季里离炉好久水温仍不低，久用也不易结水垢。水壶的容量只能泡完一壶茶，即从烫杯至泡好一次的茶，水就差未几用竣事。水将开时，小盖被蒸汽掀动“扑扑”直响，宛如在说：“也许沏茶了!”泡时刻茶的水不宜过热，以初沸为适。何以称名之为“玉书”？相传古时有一位艺匠计算出此壶后，暂时想不出叫甚么称呼好，便邀来三五茶友定名。茶友见烧出的水明净如玉，类似美酒输出，就取名“玉输”。后裔以为“输”字不祥，便用“书”字接替“输”字。
时刻茶具的末了一件宝是红泥烘炉，乃采用粤东、闽西一带的优良高岭土烧制。红泥烘炉高尺余，置炭的炉心深且小，能使火势平匀、省炭。小炉有门有盖，茶人喜用橄榄核为燃料，炎热并无杂味。这类炉子透风机能好，水溢入炉火亦不扰燃。炉门配有茶联，如“煮沸三江水；同饮五岳茶”、“茶炉汤沸邀清客；茗碗香生遣睡魔”……显得朴素优雅。时刻茶具是时刻茶人的行头，时刻茶人爱时刻茶具，有人以至出门也要带领“四件宝”，真堪称如影随行。
hm
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