功夫茶流行于福建的闽南和广东的潮汕地区,是一种极为讲究的饮茶方式。
喝功夫茶配有一套古色古香的茶具,人称“烹茶四宝”,分别是玉书碾(开水壶)、潮汕炉(烘炉)、孟臣罐(茶壶)、若琛瓯(茶杯)。饮功夫茶,重在品鉴,堪称艺术饮茶。功夫茶所用茶叶,以乌龙茶为宜。
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